Presta atención a los "seis tabúes", de lo contrario, la vajilla de acero inoxidable te envenena.

En la vida diaria, muchas de las ollas y sartenes en casa están hechas de acero inoxidable, que es el preferido por los consumidores por su durabilidad, limpieza y protección del medio ambiente. El uso inadecuado de la vajilla de acero inoxidable también puede provocar una intoxicación crónica y dañar la salud de las personas.
El acero inoxidable está hecho de hierro, cromo, aleaciones de níquel y luego se mezcla con oligoelementos como molibdeno, titanio, cobalto y manganeso. Su resistencia a la corrosión depende del cromo.

Una vez que el cromo entra en contacto con el oxígeno del aire, se formará una película protectora, que se adhiere a la superficie del acero inoxidable para desempeñar un papel en la resistencia a la corrosión. Si se usa incorrectamente, esta película protectora se destruirá y se liberará el cromo de metal pesado en el interior. El uso prolongado de este tipo de vajilla, el cromo de metal pesado se "acumula" lentamente en el cuerpo humano, poniendo en peligro la salud.

Por lo tanto, se debe prestar atención a los siguientes puntos al utilizar vajillas de acero inoxidable:

1. Evite almacenar alimentos que sean demasiado ácidos o demasiado alcalinos. La vajilla de acero inoxidable no es adecuada para contener sal, salsa de soja, sopa de verduras; Tampoco es adecuado para contener jugos ácidos, etc. Debido a que el electrolito de estos alimentos puede tener una compleja "reacción electroquímica" con los elementos metálicos de la vajilla, destruir la película protectora de la vajilla y provocar una disolución excesiva de metales pesados. Especialmente tenga en cuenta que no es fácil hacer té en una taza de acero inoxidable. Remojar agua de té en una taza de acero inoxidable durante mucho tiempo corroerá gravemente la superficie del acero inoxidable, lo dañará y pondrá directamente en peligro la salud humana.

2. Evite hervir y freír la medicina herbal china. Las hierbas medicinales chinas tienen ingredientes complejos y la mayoría de ellos contienen una variedad de alcaloides y ácidos orgánicos. Cuando se calienta, es fácil reaccionar químicamente con ciertos componentes del acero inoxidable, lo que reduce la eficacia del medicamento e incluso puede generar algunas sustancias más tóxicas.

3. Evite lavar con álcali fuerte y agentes oxidantes fuertes. El agua alcalina, los refrescos y el polvo blanqueador también “reaccionarán electroquímicamente” con ciertos ingredientes de la vajilla, lo que corroerá la vajilla de acero inoxidable y hará que se disuelvan los elementos nocivos.

4. Evite cocinar alimentos a fuego alto. El acero inoxidable tiene una conductividad térmica baja y una disipación de calor lenta en la parte inferior. Si la potencia de fuego es demasiado alta, el fondo puede quemarse y aglomerarse.

5. Evite la quema en vacío. En comparación con los productos de hierro y aluminio, los utensilios de cocina de acero inoxidable tienen una conductividad térmica más baja y un tiempo de transferencia de calor más lento. La quema de aire hará que el revestimiento de cromo de la superficie de los utensilios de cocina envejezca y se caiga.

6. Preste atención al mantenimiento de la vajilla. Después de usarlo durante un período de tiempo, el acabado de la superficie de la vajilla de acero inoxidable se empaña gradualmente. En este momento, solo use un paño suave humedecido en polvo descontaminante para limpiar ligeramente y estará tan brillante como siempre. No lo frote con lana de acero o papel de lija. Además, el fondo de la olla a veces se quema al pegar cenizas accidentalmente. Remójelo en agua caliente y luego raspelo suavemente con bambú o astillas de madera. No lo raspe con una pala, cuchillo de cocina u otros objetos afilados. Además, evite colisiones con objetos duros y manipúlelo con cuidado para evitar cicatrices, desniveles y afectar la función de sellado.

Al elegir vajillas de acero inoxidable, debe verificar cuidadosamente si el material y el número de acero están marcados en el empaque externo, y puede usar imanes para juzgar. En la actualidad, el acero inoxidable utilizado en la producción de vajillas incluye principalmente acero inoxidable “austenítico” y acero inoxidable “martensítico”. Los cuencos y platos generalmente están hechos de acero inoxidable "austenítico", que no es magnético; Los cuchillos y tenedores generalmente están hechos de acero inoxidable "martensítico" y el acero inoxidable "martensítico" es magnético. Además, debemos observar atentamente el embalaje exterior de la vajilla. El embalaje exterior estándar debe estar marcado con el nombre del fabricante, la dirección, el número de teléfono y la norma sanitaria GB9684-88 del contenedor.

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