Análisis profesional ¿Es venenosa la tetera de acero inoxidable?

En los últimos dos días, el círculo de amigos ha sido debidamente protegido por la "botella de veneno", pero "explosividad" no es "autenticidad". Como los medios de comunicación de terceros más profesionales en la industria del acero inoxidable, es necesario que discutamos la autenticidad del incidente de la "botella de veneno". Investigue y restaure la verdad del incidente.

Tres puntos de vista principales en el incidente de "Poison Kettle":

El 1.55% de los hervidores eléctricos están hechos de acero barato con alto contenido de manganeso, deben ser de calidad alimentaria. acero inoxidable 304

2. El uso prolongado de acero con alto contenido de manganeso, los metales pesados ​​como el "manganeso" precipitarán

3. La ingesta excesiva de manganeso a largo plazo afectará la función del sistema nervioso, provocando síntomas como pérdida de memoria, letargo, malestar y trastornos neurológicos.

El editor usó el espíritu de romper la cazuela hasta el final y consultó a muchos expertos de la industria y a altos ejecutivos de la industria sobre los puntos de vista anteriores uno por uno.

¡Tanto el 304 como el 201 contienen manganeso!

De hecho, al acero inoxidable se le han agregado oligoelementos para lograr los efectos de anticorrosión y mejorar las propiedades del material.

El acero con alto contenido de manganeso es acero inoxidable 201 en el mercado. 201 tiene tal leyenda: 201 es un producto de acero inoxidable que ahorra níquel desarrollado para aliviar la presión del níquel durante la Segunda Guerra Mundial. Contiene 3.5-5.5% de níquel y 5.5-7.5% de manganeso. Es mediante el uso de manganeso para reemplazar parte del "níquel" para formar una fase austenítica para formar acero inoxidable austenítico. Entonces, la intención original de 201 es buena. . . . Por favor, no culpes a 201.

304 es acero inoxidable de grado alimenticio, pero 304 también contiene manganeso. 304 contiene 8% de níquel y 2% de manganeso. Es solo que 304 tiene un contenido de manganeso más bajo que 201.

¿Es el manganeso realmente tan terrible?

El manganeso es uno de los elementos esenciales del cuerpo humano. Está presente de forma omnipresente en el aire, el agua, la tierra y los alimentos. Las personas ingieren manganeso de diversas fuentes todos los días.

Actualmente se considera que 10 mg por día es la dosis máxima tolerable por el cuerpo humano. Según los resultados de la Cuarta Encuesta Nacional de Nutrición de China, la ingesta diaria promedio de manganeso por parte de los residentes chinos es de aproximadamente 6.8 mg. China también estipula que el contenido de manganeso en el agua potable es de 0.1 mg / litro. Si bebe dos litros de agua al día, la ingesta de manganeso del agua es de 0.2 mg.

¿Qué sucede incluso si estamos bebiendo la "botella de veneno"?

El Centro Nacional de Evaluación de Riesgos de Seguridad Alimentaria inicialmente investigó y probó cerca de 40 muestras de acero inoxidable. Los resultados mostraron que la migración promedio de manganeso en productos de acero inoxidable fue de 0.35 mg por kilogramo (dos litros de agua) de alimento.

Luego, comiendo y bebiendo agua, y es un agua de "botella de veneno", "cinco venenos están completos", puede obtener que la exposición diaria al manganeso de un adulto sea de aproximadamente 7.35 mg. "Está lejos de alcanzar la dosis máxima tolerable de 10 mg por día".

Deje la dosis para hablar de toxicidad, ¡juegue al gamberro!

Aunque no ha alcanzado la tolerancia máxima, ¿se volverá medio tonto después de beber el agua de la “tetera envenenada”?

¡Ay Dios mío! ! !

El académico de la Academia China de Ingeniería explicó que la dosis máxima tolerable se refiere al valor de ingesta segura. Si está dentro de la dosis máxima tolerada, no habrá problema incluso si se consume todos los días y durante toda la vida. Una vez que se excede la dosis máxima tolerada, la ingesta prolongada causará intoxicación. El riesgo de aumento, pero no significa que el envenenamiento ocurrirá tan pronto como se exceda.

¿Entonces el resultado? ¿Es importante?

El resultado aquí es que incluso los productos de acero inoxidable de gama baja no necesitan preocuparse por los problemas de salud causados ​​por el exceso de manganeso. El problema de la olla 201 no es suficiente para causar pánico social.

Pero tenga en cuenta que hay un pero. ¿Por qué la UE no permite la importación de vajillas fabricadas con 201 materiales? Generalmente, los productos exportados a Estados Unidos y Europa deben tener certificación de higiene alimentaria. En la actualidad, las certificaciones más autorizadas incluyen informes ROHS y LFGB. 201 materiales de acero inoxidable no pueden pasar esta prueba. En China, la nueva norma nacional "Norma nacional de seguridad alimentaria para productos de acero inoxidable (GB9684-2011)" no establece el límite de migración del manganeso. Por lo tanto, de acuerdo con la norma nacional, la aplicación de acero inoxidable 201 en las necesidades diarias no viola la normativa.

La diferencia entre las normas chinas y las normas internacionales dará lugar a un doble rasero en la industria de fabricación de alimentos de acero inoxidable.

Por lo tanto, si se dice que es necesario prevenir fallas menores, o prevenir problemas antes de que ocurran, por supuesto, el acero inoxidable apto para uso alimentario es mejor. Nuestro 51bxg también presentó las siguientes sugerencias aquí:

Es difícil distinguir entre el acero inoxidable 201 y el acero inoxidable 304 según los métodos diarios, por lo que le recomendamos que preste atención a la etiqueta del material en la parte inferior del producto al elegir productos de acero inoxidable y elija productos hechos de acero inoxidable con la marca “304 ”O“ 0Cr18Ni9 ”.

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